釣魚臺的問世，至今已800余載。 金代章宗皇帝喜好釣魚，于京西玉淵潭東筑臺垂釣，“釣魚臺”因而得名。 釣魚臺酒店品牌源自坐落于此的釣魚臺國賓館，并以國賓館西側甕門匾額之乾隆御筆書法“釣魚臺”作為品牌標識。 從帝王的釣魚臺到當代中國禮遇之巔，800年豐厚底蘊積淀，萃煉出令人回味無窮的“釣魚臺體驗”。 孕育于中國文化，卻不拘泥于傳統，釣魚臺酒店以中國文化精髓為神， 與時代語境相系，謙遜不失自信，雍容不失親和，將當代中國的優雅生活方式展現于世界賓客面前，帶您領略中國文化歷久彌新的魅力。 每一間釣魚臺酒店都是一座融合了優雅品位與尊貴品質的府邸大宅，在這里，中國文化散發出蓬勃的生命力與獨特的藝術格調。釣魚臺酒店的客房是當代中國優雅生活方式的完美表達，細節處彰顯奢華與安適，為您帶來尊榮體驗的同時，收獲愜意美好的心情。 在釣魚臺酒店，您將能夠在尊貴典雅的御苑中餐廳品鑒以“清鮮淡雅、醇和雋永”的飲食風范而享譽海內外的“釣魚臺菜”，也可以在采擷屬地餐飲精粹的品聚系列餐廳體驗地道的煙火氣。還能在府邸大宅會客廳之稱的芳菲苑大堂酒廊享受慢生活的舒適與愜意。 釣魚臺酒店深諳禮儀之邦的款客之道，以禮以節周至待客，以誠以尊呈現自我，把了然于胸的中國文化魅力、府邸大宅風范，具象為可聽、可見、可感的細節，傳遞輸出為親切周全的照拂與指引，以主人之姿、家宴之風為您創制歡聚友宅般的愉悅體驗，詮釋“中國禮遇”的真諦。